Овощи для сашими
Ингредиенты
- Красный латук;
- Огурец;
- Кудрявая петрушка;
- Редис, нарезанный тонкими кружочками;
- Морковь, натертая тонкими длинными полосами;
- Зеленый лук.
Рецепт
Сашими-овощи нужны для тех же целей что и традиционные приправы к суши (васаби и имбирь). Они перебивают вкус между разыми блюдами и, таким образом, вы можете почувствовать вкус суши без посторонних примесей. Кроме того, гарнир выполняет и эстетическую функцию. Красиво поданный гарнир может стать хорошим штрихом к замечательному обеду.
Способ приготовления
Чтобы сделать простейший гарнир из огурца следует срезать с него шкурку и нарезать огурец на толстые кружочки.
Редис напротив следует оставлять в кожуре и нарезать как можно более тонкими частями.
Комментарии (0)