Обзор разделочных досок для кухни: какие бывают и как выбрать

Для приготовления большинства блюд не обойтись без использования разделочной доски. У любой хозяйки в арсенале присутствует несколько вспомогательных предметов. Несмотря на качество исполнения, разделочные доски приходится время от времени обновлять.

Среди изобилия продукции можно подобрать удобное изделие не только по размеру, форме, но и по виду материала. Качественная доска изготавливается из экологичного материала. Помимо этого, изделия легко моются и подходят для разделывания различных продуктов питания. Далее будут описаны наиболее распространенные виды кухонных досок.

Виды разделочных досок

Материал - это ключевой параметр, который покупатели учитывают в процессе выбора наиболее подходящей разделочной доски. Наиболее востребованными являются изделия, выполненные из:

• дерева;
• пластика.

Опытные кулинары утверждают, что деревянные доски для разделывания продуктов являются наиболее качественными и удобными в эксплуатации. Дело в том, что дерево быстро восстанавливает свою структуру. Данная особенность важна в случае частой нарезки продуктов. Помимо этого, необходимо упомянуть об экологичности дерева. Материал отлично выдерживает всевозможные нагрузки, а также не боится длительного контакта с горячим, не разбивается и не утрачивает первоначальную форму в случае увлажнения.
Доски из прочного пластика не менее полезны на кухне. Такие изделия практичны, удобны и гигиеничны. Доски, выполненные из качественного пластика, не выделяют химические вещества и не наносят вреда здоровью. Их поверхность часто имеет антибактериальное покрытие. Благодаря специальной обработке поверхности количество бактерий не увеличивается. Доски, выполненные из прочного пластика, можно мыть в посудомоечной машине.

Рекомендации по выбору

Если покупатель желает приобрести разделочную доску из дерева, необходимо обратить внимание на его качество. Изделия, выполненные из рыхлой и мягкой древесины, не отличаются длительным сроком эксплуатации. Такие доски впитывают запахи, воду, их требуется заменять уже через несколько месяцев регулярной эксплуатации. Доски из твердой древесины бамбука или бука отлично зарекомендовали себя на практике. При выборе такой продукции покупатели должны помнить о том, что мыть деревянные доски рекомендовано только под проточной водой. Посудомоечная машина таким изделиям противопоказана.

При выборе наиболее подходящей доски рекомендуется учитывать не только вид материала, но и размер, наличие ручки и прорезиненных уголков. Бамбуковые доски часто имеют противоскользящую обработку, что значительно повышает удобство их использования.