Сыроедение: что нужно знать об этой системе питания?

Современный мир очень многогранен и предлагает нам массу вариантов существования. Интересно и то, что человеческие ресурсы постоянно позволяют нам экспериментировать: над окружением, природой, над собой. Один из важнейших моментов в нашей жизни — это грамотное питание, а потому ему уделяется много внимания.

Привычное питание включает употребление любых продуктов, о которых мы только можем слышать. Но все чаще случаются истории, когда человек осознанно от чего отказывается, убирает из рациона тот или иной продукт. Никого уже не удивляют вегетарианцы, не едящие мяса, или веганы, которые отказываются от всех животных продуктов, в том числе и яиц, молока.

Больший интерес представляют более жесткие ограничения — например, сыроедение, фрукторианство и т. д. Поговорим о первом. Сегодня рецепты на сыроедении просто поражают воображение. Здесь и десерты, и супы, и много чего вкусного, необычного для среднестатистического человека. Что же нужно знать про эту систему питания?

Что представляет собой сыроедение?

Это особая система питания, которая предполагает употребление в пищу только необработанных продуктов. Причем подразумевается не только жарка, варка, тушение, но и замораживание. А вот сушеные ягоды, фрукты и овощи есть можно, если они предварительно не были обработаны приправами, солью и т. д. Допускается есть пророщенные крупы, пить свежевыжатые соки и т. д.

Основная идея этого направления заключается в том, что в сырых продуктах сохраняются все полезные вещества. А еще это естественная для человека пища, так как много лет назад мы не имели возможности обрабатывать собранные растения, а значит ели их в изначальном виде.

Плюсы и минусы сыроедения

Из плюсов можно выделить абсолютно другую работу организма. Многие приверженцы такой системы отмечают, что кожа стала чище, на волосах появился здоровый блеск. Легкость организма, большое количество энергии, «прочищение» головы, новое понимание самого себя — это тоже преимущества. Из минусов такой системы — то, что она подходит далеко не всем людям. Многие пробуют и со временем отказываются от этой затеи. Особенно нужно быть внимательным тем людям, которые уже имеют какие-то заболевания, требующие определенного питания, получения строго обозначенного количества полезных веществ из разнообразной пищи.

Но если вы делаете осознанный выбор в пользу сыроедения, знайте: это интересный и многогранный опыт. Вы даже не представляете, сколько интересных рецептов можно создать из обычных свежих продуктов. Чтобы убедиться в этом многообразии, загляните на сайт rawfoodrecipes.ru.