Уксус для суши (приготовление)
Ингредиенты
- 1 стакан рисового уксуса
- 1 ч. ложка соке
- 1,5 ст. ложки сахара
- 1/2 ст. ложки соли
Способ приготовления
Уксус налить в металлическую миску, добавить соль и сахар, поставить на слабый огонь и варить, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится. Остудить до 30-40°С, добавить саке. Перелить в посуду с плотной крышкой. Хранить в темном месте.
Популярные роллы
Популярные суши
Популярные сашими
Японская кухня – рецепты приготовления суши и роллов в домашних условиях © 2010–2012
Комментарии (0)